Como armazenar condimentos comumente usados?

1. Tempero líquido, aperte a tampa

Temperos líquidos comomolho de soja, vinagre, óleo, óleo de pimenta,e óleo de pimenta chinesa devem ser tratados de forma diferente de acordo com o recipiente durante o armazenamento.Se estiver engarrafado, basta apertar a tampa após o uso.

Se estiver em um saco, despeje-o em uma garrafa limpa e seca após a abertura, aperte a tampa e guarde-a em um local bem ventilado e livre de sol, longe do fogão.
2. Tempero em pó, seco e selado

Tal comopimenta em pó, pimenta em pó,cominho em pó, etc. são todos produtos de processamento de especiarias, que são processados ​​a partir de caules de plantas, raízes, frutas, folhas, etc., têm um forte sabor picante ou aromático e contêm muitos óleos voláteis, que são fáceis de mofar.

Portanto, ao armazenar esses temperos em pó, a boca do saco deve ser selada, e o saco deve ser mantido seco e hermético para evitar umidade e mofo.O pó de tempero é facilmente úmido quando colocado de forma inadequada, mas uma leve umidade não afetará o consumo.No entanto, é melhorcompre pequenos pacotese usá-los o mais rápido possível.

3. Tempero seco, mantenha longe do fogão

Temperos secos como pimenta, anis, louro e pimenta seca também devem ser à prova de umidade e mofo.Quanto mais umidade e maior a temperatura, mais propenso a mofo, e o fogão da cozinha é a “zona perigosa”.Portanto, é melhor não colocar esse tipo de tempero próximo ao fogão, mas mantê-lo seco e hermético, e depois retirá-lo quando necessário.

Além disso, antes de usar este tipo de temperos, é melhor enxaguá-los com água;os mofados não são adequados para consumo.
4. Molhe os temperos, leve à geladeira

Temperos de molho, como molho de pimenta, pasta de feijão, molho de soja e molho de macarrão geralmente contêm cerca de 60% de umidade.Geralmente são esterilizados após a embalagem.Se forem armazenados por muito tempo, devem ser bem fechados e mantidos na geladeira.

5. Sal, essência de frango, açúcar, etc., hermético e ventilado

Quando sal, essência de frango, açúcar, etc. são expostos diretamente ao ar, as moléculas de água invadem e ficam úmidas e aglomeradas.Embora a aglomeração desses condimentos não afete sua qualidade interna e consumo normal, a velocidade de dissolução dos condimentos após a aglomeração pode ser levemente afetada durante o processo de cozimento.

Portanto, é necessário prestar atenção à prevenção de umidade durante o uso normal.É melhor selá-lo imediatamente após cada uso e colocá-lo em um local fresco e ventilado.